Qualitätssicherung in der Gemeinschaftsgastronomie: Ernährungswissenschaft nimmt Heimküchen unter die Lupe

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Digitalisat:

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Titel:

Erscheinungsangaben:

Curaviva - Verband Heime und Institutionen Schweiz, 2013

Medium/Format:

Text/PDF

Enthalten in:

Curaviva : Fachzeitschrift; 84, 1 (2013), S. 30

Bereitgestellt durch:

Schweizerische Nationalbibliothek

Plattform:

Person:

Körperschaft:

Texttyp:

Zugangsbestimmungen:

Systemnummer:

(EP)cuv-008:2013:84::616

DOI:

10.5169/seals-804250