Essen im Heim: von der Kantinen-Verpflegung zur Erlebnis-Gastronomie : Gault Millau in der Senioren-Residenz
Basisinformationen
Titel:
Essen im Heim: von der Kantinen-Verpflegung zur Erlebnis-Gastronomie : Gault Millau in der Senioren-Residenz
Erscheinungsangaben:
Curaviva - Verband Heime und Institutionen Schweiz, 2004-06-01
Medium/Format:
Text/PDF
Enthalten in:
Curaviva : Fachzeitschrift; 75, 6 (2004), S. 12
Bereitgestellt durch:
Schweizerische Nationalbibliothek